THE COFFEE ACADEMCS 由国际企业家廖伟芬女士于2012年创立，她相信香港的消费市场已经足够成熟去迎接精品咖啡体验，故一直致力为消费者带来独特的咖啡体验。由全球采购到本地烘焙，透过咖啡师的专业技巧完美粹取出每粒咖啡豆的精华，确保消费者品尝的不只是咖啡，而是咖啡背后的故事，带领香港的精品咖啡文化。